調香師の手帖 香りの世界をさぐる
調香師の手帖 香りの世界をさぐる
ISBN:4022615834
著者：中村 祥二
出版社：朝日新聞出版
出版年月：2008/12/5 出版
販売価格：840円(税込)
資生堂で長年研究生活を送った調香師による「香りの世界」への道案内。花や植物、香水、ハーブ、スパイスなど、暮らしを彩る香りの世界。その数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。香りの科学的仕組みや、現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきを語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。
引用：Amazon.co.jpより
