香りの本棚

香料と調香の基礎知識

ISBN:4782835604
著者：中島 基貴 (著)
出版社：産業図書
出版年月：1995/06出版
販売価格：3,990 円(税込)
本書は、企業や研究機関などで、これから香料に携わっていく方々のために役立つことを狙いとした、香料と調香に関する解説書である。香料は製品の顔でもあり、製品の人柄にも相当する重要な役割を担っている。本書では、これらの香料をどのようにして調合するのか、その原料となる素材にはどのようなものがあるのか、どのようにしてその香料を決定していくのか、などについて解説した。そのなかでも、特にパヒューマーや香料開発者にとって基礎知識を解説し、調香の基本ともいえる基礎的アコードと、香料の素材情報に関する項目を充実させてある。
引用：Amazon.co.jpより

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せっけんねんどで作る香りの花

ISBN:4529044254
著者：香月 あずさ (著)
出版社：日本ヴォーグ社
出版年月：2007/04出版
販売価格：1,365円(税込)
「香りのせっけんねんど」は
数日の自然乾燥で硬化してしまう不思議な粘土。
手作りのせっけんねんどの花をお部屋に飾れば、
ほのかな香りに癒されます。
固まった後はハーヴの香りのハンドソープとしても使用可能。
(専用の絵の具を使って着色も自由自在。)
この本には「香りのせっけんねんど」で作った優しい花達の写真が満載、
すべての作品のレシピ付きなので初心者でも楽しめます。
可憐なバラのブーケやフルーツは結婚のお祝いや
母の日のギフトにも最適と評判です。
引用：Amazon.co.jpより

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アロマテラピーコンプリートブック〈上巻〉

ISBN:4894228327
著者：ライブラ香りの学校 (編集), 林 伸光
出版社：BABジャパン出版局
出版年月：2005/01出版
販売価格：5,250円(税込)
アロマテラピーを仕事にしたい・家庭で安全に楽しみたいなど、愛好家からスペシャリストを目指すあなたに贈る、アロマテラピーテキストの決定版。スクールで教わる知識を完全網羅。わかりやすく丁寧に解説する。
引用：Amazon.co.jpより

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香料化学入門

ISBN:4563045659
著者：渡辺 昭次 (著)
出版社：培風館
出版年月：1998/07 出版
販売価格：*****円(税込)
香料は食料品や化粧品など、われわれの身近にあるさまざまなものに使用されている。本書は香料全般について、その基本事項をわかりやすく解説した香料化学の入門書である。
引用：Amazon.co.jpより

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男は匂いで選びなさい

ISBN:4584121346
著者：山元 大輔 (著)
出版社：ベストセラーズ
出版年月：2007/04出版
販売価格：720円(税込)
「雌による雄の選択」が幅をきかせている生物の世界。
彼らがパートナー選びに利用しているもの。それが「匂い」、すなわちフェロモ
ンである。
他の哺乳動物と比べて退化しているものの、私たち人間も、フェロモンへの感受
性を失ってはいない。しかし、それが十分に活用されているとはいえないのであ
る。
ヒトの世界でもこの「匂い」の力を使うことが、最良の相手を選ぶ手段となりう
るだろう。
引用：Amazon.co.jpより

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フレグラントガーデン―いつも香りの植物に包まれて暮らしたい

ISBN:4579209710
著者：広田せい子 著 ／ 広田尚敬 写真
出版社：文化出版局
出版年月：2006/03出版
販売価格：1,890 円(税込)
香りをテーマにベランダと市民農園で19年、庭づくりをスタートしてから17年を経た著者が、これまでの庭の記録を中心に、芳香植物の数々を紹介する。眺めるだけで幸せな香りが漂ってくるような美しい写真が満載。
引用：Amazon.co.jpより

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茶の香り研究ノート―製造にみる多様性の視点から

ISBN:4332040392
著者：川上 美智子 (著)
出版社：光生館
出版年月：2000/11出版
販売価格：*****円(税込)
本書では、種々の加工茶について、その魅力を特に嗜好特性因子の「香り」というものに焦点をしぼって探っています。茶を一つの原点にして30年余り続けてきた香気分析に関する研究の過程と成果を、研究ノートとしてまとめました。
玉露や煎茶、包種茶やウーロン茶、紅茶、漬物茶(食用茶)や堆積茶など、種々の加工茶について、その魅力を嗜好特性因子の「香り」に焦点をしぼって探る。30余年間に及ぶ、茶の香気分析に関する研究の過程と成果をまとめる。
引用：Amazon.co.jpより

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フランス菓子の新しい香り―ハーブやスパイスを使いこなす

ISBN:4751103350
著者：山本 光二 (著)
出版社：旭屋出版
出版年月：2002/09出版
販売価格：2,625円(税込)
「香り」の側面からの「創作菓子」作りを提案。舌に当たる味覚はもちろん、嗅覚も刺激するような、香りのバリエーションで組み立てた32品のアントルメ、プチガトーを紹介する。
引用：Amazon.co.jpより

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